Un servicio de entrega de comidas a pedido que vincula a chefs locales con personas que desean comidas caseras anunció su expansión a Nueva Jersey esta semana después de una exitosa prueba en Nueva York.

Woodspoon permite a los clientes pedir comida a domicilio de chefs caseros que incluye de todo, desde comidas familiares hasta creaciones dignas de una estrella Michelin.

Según Woodspoon, los chefs locales se especializan en una variedad de cocinas y la empresa maneja la logística comercial como el pago, los materiales de empaque y el servicio de entrega.

A meal for two typically costs between $20-$40, Woodspoon said. It is ultimately up to the home chefs to price their dishes, although Woodspoon recommends competitive prices. The chefs keep their earnings.

Los clientes deben pagar una tarifa de servicio que va a Woodspoon para ayudar a cubrir "las transacciones de pago, el embalaje en contenedores ecológicos, las bolsas reutilizables y la entrega", según la empresa.

En la ciudad de Nueva York, Woodspoon tiene una red de 250 chefs, que pueden crear un perfil en el sitio web y la aplicación para ayudar a construir su marca y base de clientes.

“Como hemos visto una gran demanda en el espacio de comidas caseras, expandirnos a ciudades y ubicaciones importantes adicionales ha sido nuestro principal objetivo”, dijo el director ejecutivo y cofundador de WoodSpoon, Oren Saar, a NJ Advance Media. “Esperamos traer algo nuevo a estos mercados y brindarles a más consumidores opciones de comidas caseras que no tenían antes”.

Los chefs caseros usan una aplicación separada de Woodspoon para administrar sus pedidos, nombrar sus comidas, tomar fotografías de la comida y más.

El proceso de pedido y entrega funciona “de manera similar a cómo un conductor de Uber acepta pasajeros”, dijo la compañía.

Una vez que un chef acepta un pedido, un temporizador en pantalla le dice al chef cuánto tiempo tiene para hacer el pedido y empacarlo. La empresa proporciona a los chefs los materiales de embalaje y entrega.

Mientras el chef prepara el pedido, se notifica a un servicio de entrega externo contratado por Woodspoon.

Todos los chefs deben pasar por un proceso de solicitud que incluye entrevistas, inspecciones de cocina y una prueba de degustación, según la empresa.

Cada chef también está capacitado en técnicas de seguridad alimentaria que cumplen con los estándares establecidos por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU.

Las ambiciones de expansión de Woodspoon no se detienen en Nueva Jersey. La compañía también está considerando expandirse a otras ubicaciones en los EE. UU.