Hoy en día, en el comercio de alimentos, los servicios de entrega lanzan nuevas líneas de marca privada, mientras que las tendencias anteriores brindan a los restaurantes una idea de los hábitos gastronómicos de inflación media de los consumidores. Además, el director de operaciones de Smoothie King, Dan Harmon, analiza cómo la marca reduce la fricción digital para impulsar la lealtad.

La estrategia de Smoothie King para recuperar clientes de los agregadores

En el artículo destacado de este mes, Dan Harmon, presidente y director de operaciones de Smoothie King, analiza los entresijos de la integración de experiencias digitales y la adopción de comida a domicilio.

La plataforma de entrega GoPuff lanza marca privada

Grocery delivery platform Gopuff has unveiled “Basically,” its first private label, according to a Tuesday (Jan. 18) press release. The “Basically” line will start with bottled water before moving onto essentials, such as cleaning products, batteries, paper products, cutlery and food storage, the release stated.

Ultrafast Grocer Buyk lanza marca privada

El servicio de comestibles Buyk ha lanzado una línea de "productos de marca privada asequibles y de alta calidad", algo que, según la compañía, es una novedad en el mundo de la entrega ultrarrápida de comestibles. Anunciada el martes (18 de enero), esta línea de productos incluye café, pasteles, pan artesanal, así como bocadillos como dulces, chocolates y helados.

El egrocer coreano Kurly espera $ 2.5 mil millones en GMV

Mientras se prepara para salir a bolsa, el eGrocer Kurly de Corea del Sur espera alcanzar los 2500 millones de dólares en valor bruto de mercancías (GMV) después de cruzar el umbral de 1600 millones de dólares (o 2 billones de wones) el año pasado. Como informó Pulse el martes (18 de enero), varias fuentes de la industria minorista dicen que la fundadora y directora ejecutiva de Kurly, Kim Seul-ah, estableció ese objetivo en una reunión con los empleados la semana pasada.

Para ganar la lealtad de los compradores de comestibles hoy, las marcas deben pensar en tiendas físicas, según muestran los datos

Si bien las estrategias digitales de los supermercados son clave para su futuro a largo plazo, asegurar la lealtad de la mayoría de los consumidores aquí y ahora significa mantener una experiencia de primer nivel en la tienda, sugiere la investigación de un nuevo estudio de PYMNTS, Decoding Customer Affinity: The Customer Loyalty to Merchants Survey 2022, creada en colaboración con Toshiba Global Commerce Solutions.

Los datos de décadas pasadas muestran que los restaurantes no deben preocuparse por la inflación

Con una inflación rápida, muchos consumidores están cada vez más conscientes del aumento de los costos. Si bien es fácil imaginar que las nuevas preocupaciones sobre los precios podrían significar problemas para los restaurantes, que tienden a ofrecer una opción de comida más costosa que, por ejemplo, cocinar en casa, los números tienen una historia diferente que contar. Parece que los consumidores estadounidenses en realidad no reducen sus gastos en restaurantes en momentos en que la inflación está en aumento.